갯장어는 6~9월이 제철로, 이 시기에 가장 맛있습니다. 여수 돌산대교 아래 '참장어 거리'에서 신선한 갯장어를 즐길 수 있습니다. 갯장어는 단백질이 67%로 풍부하고, 저칼로리 식재료입니다. 갯장어는 주로 샤부샤부로 즐기며, 생양파와 함께 먹으면 맛이 더욱 좋습니다.
정부 발표 원문을 다시 정리한 글입니다. 정확한 내용은 반드시 원문과 소관 부처에서 확인하세요.
출처: 대한민국 정책브리핑(korea.kr) · 정리 2026-03-10
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